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SECONDE

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  Comment et combien produire en pdf

La diversité des organisations productives et leurs objectifs


 

La production est réalisée par des organisations productives très différentes selon leur taille, leur statut juridique et leur finalité. Les entreprises produisent des biens et services avec comme principal objectif de réaliser des profits, alors que certaines organisations ont d'autres finalités, comme la solidarité ou remplir une mission d'intérêt général.

 

1- Qu'est-ce que produire ?

1-1 Définitions

Dans sa définition la plus large, produire consiste à répondre aux besoins humains (individuels et collectifs) en créant des biens et des services. Cependant, les économistes ne prennent en compte que la production « socialement organisée », c'est-à-dire les activités légales et déclarées de production de biens et services vendus sur un marché, ou obtenus à partir de facteurs de production eux-mêmes rémunérés. Cette définition exclut donc les activités non déclarées, qu'elles soient légales (comme le ménage, le bricolage, le jardinage au sein de la famille) ou illégales (trafic de drogue par exemple).

1-2 Biens et/ou services

Les produits créés peuvent être des biens ou des services. Ces derniers se distinguent par leur caractère immatériel et non stockable : ils sont consommés au moment même où ils sont produits. Une partie de ces services est vendue sur des marchés (services marchands),l'autre offerte à titre gratuit ou semi-gratuit quand le prix payé est inférieur à la moitié du coût de production (services non marchands).

1-3 Les agents productifs

Dans une économie, plusieurs agents participent à la production :

1-3-1 les entreprises

Organisation qui produit des biens et/ou des services dans le but de les vendre sur un marché. Certaines sont majoritairement la propriété de l’État ( entreprises publiques) mais la plupart sont la propriété d'acteurs privés ( entreprises privées).

1-3-2 les administrations

Ensemble des organisations productives qui dépendent de l’État et dont la fonction principales est de fournir des services non marchands.

1-3-3 Les acteurs de l'économie sociale.

Secteur de l'économie qui regroupe des organisations privées, les associations, coopératives et mutuelles mais fondées sur des principes d'entraides et de coopération.

Mais tous ne le font pas de la même manière ou dans le même but : les entreprises cherchent à réaliser des profits alors que les acteurs de l'économie sociale cherchent à remplir des missions de solidarité, et les administrations des missions d'intérêt général.


 

2- La diversité des entreprises

Les entreprises sont des agents économiques qui produisent et vendent des biens ou des services marchands.

2-1 La diversité des tailles

2-1-1 Le nb de salariés

Leur taille est très variable : la moitié n'a pas de salariés moins de 1% en a plus de 250. Les entreprises augmentent leur taille en développant leurs activités (croissance interne) ou en rachetant d'autres entreprises (croissance externe). Ce mouvement de concentration aboutit à Ia formation de groupes qui rassemblent des filiales autour d'une société mère. Cette dernière contrôle le capital des différentes filiales et définit la stratégie de l'ensemble des entreprises du groupe.

Critère utilisé par l'INSEE => 4 regroupements

les micro-entrprises

les PME

les ETI

les Grdes ENT.

Critère utilisé en fiscalité ( imposition ≠) et en droit du travail => + de 10 salariés=> Délégué du personnel

    • de 50 salariés=> Comité d'Entreprise

      Deux Ent de même secteur une très automatisée et l'autre pas => nb de Salariés

 

2-1-2 Le CA

Définition : Montant des ventes réalisées sur un période donnée

Critère qui privilégie les entreprises de distribution, celles en bout de cycle au détriment de celles de production

2-1-3 La V.A

Mesure la contribution réelle d'un agent à la richesse

VA = Valeur de la Production vendue – Consommations Intermédiaires

C.I. : Valeurs des achats de biens et services d'une entreprises à d'autres E. et qui dispa raissent au cours du processus de production soit par incorporation à un produit plus élaboré, (matières premières) soit par destruction, ( énergie, gaz électricité etc.)

Exemple :

Soit un boulanger qui réalise des ventes de 6000 euros. Il paie un mitron 1200 € Il a acheté : 300 € de farine, 150€ d'eau, 200 € d'électricité, 100 euros de levure, payé 800 euro d'impôts, 700 euros de loyers, 150 euros de publicité.

Quelle est le montant de la Valeur Ajoutée par la boulangerie ?

VA = P – CI

VA = 6000 - ( 300 + 150 + 200 + 100 + 700 + 150) = 4 400 €

Répartition de la VA

Hypothèse 1

Rémunération du travail

Salaires 1200

VA = 4400    Rémunération du capital

Profits Bénéfices 2400

Impôts 800


 

Hypothèse 2

Le mitron obtient un augmentation de salaire de 300 €

La richesse produite ne bouge pas => même VA mais sa répartition diffère

Rémunération du travail

Salaires 1500

VA = 4400   Rémunération du capital

Profits Bénéfices 2100

Impôts 800

Quand la part des salaires dans la VA augmente la part des profits diminue et vis versa.

Communauté d'intérêts : que la richesse produite soit la plus grande possible

Divergence d'intérêts : au moment du partage de la richesse produite


 

2-2 La diversité des statuts

Les statuts des entreprises sont variés.

2-2-1 Les E. Pub

Certaines sont des entreprises publiques 'l'État possède une part majoritaire de leur capital),

2-2-2 Les E. privées

mais la plupart sont la propriété d'acteurs privés. Parmi ces entreprises privées, plus de la moitié, en France, sont des entreprises individuelles, c'est-à-dire avec un propriétaire unique qui est responsable, sur ses biens propres, en cas de faillite. Les autres entreprises sont des sociétés dont les statuts sont déposés au tribunal de commerce précisant notamment : le nom juridique (la « raison sociale »), l'activité, le siège social (l'adresse juridique), le statut (SA ou SARL), la manière dont elle sera dirigée. La « personnalité juridique , de l'entreprise est alors distincte de celle des propriétaires, ce qui leur permet de limiter leur responsabilité aux montants placés dans l'entreprise.


 


 

3-Des organisations productives non marchandes

3-1 Les administrations publiques

Les administrations publiques sont des organisations qui produisent des services non marchands au nom de l'intérêt général pour que tous puissent satisfaire certains besoins individuels (la santé, l'éducation...), mais aussi pour satisfaire des besoins collectifs (la police, la justice, les routes...). Ces services sont fournis gratuitement ou à un prix modique. Leur production est donc financée par des prélèvements obligatoires (impôts, cotisations sociales) qui financent trois types d'administrations publiques : les administrations centrales (au niveau national), les administrations locales (régions, départements, mairies) et 1es administrations de Ia protection sociale (gérées par des représentants des salariés et des employeurs).

3-2 L'économie sociale

Appelée aussi « tiers secteur », regroupe des acteurs privés guidés par d'autres objectifs que le seul profit. Les coopératives et les mutuelles se caractérisent par des principes de solidarité et de coopération qui se démarquent des autres entreprises. Dans une coopérative, ce sont les salariés (coopératives de production) ou les clients (coopératives de consommation) qui possèdent le capital. La prise de décision repose sur le principe démocratique « une personne = une voix »  . Enfin, conformément au statut qui leur a été donné par 1a loi de 1901, les associations sont juridiquement « à but non lucratif , : elles produisent des services non marchands et sont financées par les cotisations volontaires de leurs membres par des dons privés ou des subventions publiques.

Il faut retenir en priorité que les organisations productives peuvent être classées selon trois critères fondamentaux (il en existe d’autres).

Il faut retenir en priorité que les organisations productives peuvent être classées selon trois critères fondamentaux (il en existe d’autres).


 


 

Les différentes combinaisons possibles sont :

  • Organisation publique, marchande, lucrative

  • Organisation publique, marchande, non lucrative

  • Organisation publique, non marchande, non lucrative

  • Organisation privée, marchande, lucrative

  • Organisation privée, marchande non lucrative

  • Organisation privée, non marchande et non lucrative.

Comment produire et combien produire

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1- Les entreprises combinent travail et capital pour produire des richesses supplémentaires

 

1-1 Les facteurs de production

Facteurs de production : Ressources nécessaires pour produire et qui ne disparaissent pas au cours du processus de production, composées du travail et du capital

Combinaison productive : opération qui consiste à utiliser dans l'unité de production une certaine quantité de travail et de capital pour obtenir un produit ( biens ou services)


 


 


 

1-2 le facteur travail

différentes formes : manuel ou intellectuel ; W de direction, de recherche d'organisation, exécution, ; salarié ou non salarié.


 

1-3 Le facteur capital

différents sens : synonyme de fortune ou de patrimoine ; il a un sens juridique et comptable (somme d’argent que les associées (actionnaires) mettent à la disposition de l'entreprise ;

Pour nous un sens technique :

ensemble des moyens matériels ( terrains, bâtiments, machines, matières premières, énergie,) et immatériels ( Brevets et logiciels) qui permettent à l'entreprise de fonctionner

On peut le différencier selon sa durée d'utilisation :

Capital fixe : il sert plusieurs fois ( ex : les machines)

Capital circulant : il disparaît lors de sa première utilisation

Cf les C.I.

Le capital est un facteur dérivé du facteur travail : il a fallu fabriquer les outils


 

2 La combinaison des facteurs de production


 

2-1 L'Entreprise achète ses facteurs de production sur des marchés

2-1-1 le marché du travail

en échange des salaires versés


2-1-2 Le marché» du capital

en contrepartie d'investissement


 

2-1-3 le marché des biens intermédiaires

en échange de C.I.



 

2-2 Facteurs substituables

Quand dans la combinaison productive le travail ( les hommes) peut être remplacés par du capital ( des machines)


2-3 Facteurs complémentaires

lorsqu’ils doivent être combinés dans un rapport fixe ou peu variable ( ex : Cie d'autobus : au moins 1 chauffeur par bus)


2-4 Comment choisir la combinaison

2-4-1 Raisons techniques

Ex : construire 10 km de voies ferrées au 1çème siècle et au 21 ème => pas les mêmes choix technologiques

2-4-2 Raisons économiques

Pb du prix relatif des facteurs

Pb de coûts

Coût de production : toutes les dépenses en travail et capital supportées par l'entreprise.



3 Comment mesurer l'efficacité du choix de la combinaison productive


3-1 Produire plus possible ?

Quantité produite

Coût total

Coût moyen

Chiffre d'Affaire

Profit

100

7000

70

5600

-1400

200

13600

68

11200

-2400

300

19200

64

16800

-2400

400

22400

56

22400

0

500

23000

46

28000

5000

600

30000

50

33600

3600

700

39200

56

39200

0

800

48800

61

44800

-4000

900

63900

71

50400

-13500

1000

78000

78

56000

-2000

Recopiez et complétez le tableau, sachant que ['entreprise vend son produit 56 l'unité.

1-En-dessous de quel niveau de demande l'entreprise n'a-t-elle pas intérêt à se lancer dans la production ? Justifiez votre réponse.

2-Comment expliquer l'évolution du coût moyen ?


3-2 L'influence des rendements d'échelle

Échelle de production : quantité produite par l'unité de production

Quand L'entreprise accroît son échelle de production 3 cas peuvent se produire

1- La quantité produite augment plus vite que la quantité de facteurs de production utilisée => Rendement d'échelle croissants => économie d'échelle : Diminution des coûts de production qui résultent de l'accroissement de la taille de l'unité de production

2- La quantité produite augment au même rythme => rendements d'échelle constants

3- La production augment moins vite que les facteurs de production => rendements d'échelle décroissants => déséconomies d'échelles


3-3 la productivité

3-3-1 Définitions

Rapport entre ce qui entre dans l'entreprise : les facteurs de production ( inputs ; intrants) et ce qui sort : la production _ outputs, extrants)

Afin d'évaluer l'efficacité de la combinaison productive, l'entreprise calcule le rapport entre les quantités de produits finis et les ressources (facteurs de production) ayant contribué à cette production :le résultat mesure la productivité. La productivité du travail, qu'elle soit en quantité (effectif) ou en horaire (effectif x nombre d'heures travaillées), est l'indicateur le plus communément employé dans les évolutions de long terme. Néanmoins, la productivité globale des facteurs, qui mesure l'efficacité de la combinaison des facteurs, permet d'établir un lien entre son augmentation et l'accroissement et la répartition de la richesse d'un pays.

On peut donc calculer 3 types de productivité

productivité du travail : Production / Travail ( Nb de salariés ou Nb d'heures de travail)

productivité du capital : production / Capital

Productivité globale des facteurs : production / (travail + capital)

 

3-3-2 Les effets des gains de productivité


 

3-3 Le rôle du progrès technique

La productivité renseigne sur les transformations qualitatives que le progrès technique diffuse à l'ensemble du processus productif. Les innovations composant le progrès technique améliorent Ia qualité du travail (formation de la main-d’œuvre, par exemple),l'efficacité du capital technique (avancées technologiques), l'organisation de la combinaison productive et le développement et la commercialisation de produits finis nouveaux. Si l'articulation de ces éléments favorise la croissance de l'activité productive, leurs effets sur 1'emploi global sont contrastés: la diffusion du progrès technique provoque dans un premier temps Ia destruction d'emplois inadaptés et, dans un second temps, la création d'emplois liés à sa diffusion.


Résumé